【巻き方・揚げ方レシピ】豚ひき肉とキャベツの春巻きの作り方
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🍆 食材と調味料【2人分】🥦
●キャベツの春巻き
⏰調理時間：40分
📝食材/2人分
春雨 ・・・25g
キャベツ ・・・1/8(150g)
豚ミンチ ・・・200g
春巻きの皮 ・・・10枚
レタス ・・・2枚(10g)
🥣調味料/2人分
水 ・・・500ml
水 ・・・大さじ1
片栗粉 ・・・大さじ1
ごま油 ・・・大さじ1
酒 ・・・大さじ2
オイスター ・・・大さじ1
鶏がら ・・・小さじ1
塩こしょう ・・・2ふり
にんにく ・・・小さじ1
-のり-
水 ・・・小さじ1
薄力粉 ・・・小さじ1
🍳作り方
①ボウルに春雨・水を入れ600W 3分。
②キャベツを1cm角に切る。
③ごま油で合い挽き・キャベツを炒める。
④A・水けを切った春雨を投入。
⑤火を消して水溶き片栗粉をなじませる。
⑥再度中火で炒めバットに移し粗熱をとる。
⑦春巻きの皮に包んでのりで止める。
⑧油で揚げたら完成。
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