【50代主婦】豚の角煮/晩ご飯/和食/二人暮らし

【50代主婦】豚の角煮/晩ご飯/和食/二人暮らし

#50代主婦#二人暮らし#晩ごはん#和食

和食に欠かせない【豚の角煮】🤗
時間はかかるが、やっぱり美味しい♪
煮汁は翌日の炊き込みご飯に使えるのでとってもECO🤭

献立と材料は↓になります😊

目次✍️
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00:00 オープニング
00:05 芋きんとん
02:05 切り干し大根のサラダ
03:55 きゅうりのぽりぽり漬け
04:38 しらすと大葉の冷奴
05:12 もずく酢
05:55 豚の角煮
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献立📝————————————–
豚の角煮
せいろの蒸し野菜
切り干し大根のサラダ
しらすと大葉の冷奴
芋きんとん
きゅうりのぽりぽり漬け
もずく酢
なめことネギの味噌汁
ご飯

材料🥦
芋きんとん
・ さつまいも　 350g
・ バター　　　 40g
・ 砂糖　　　 30g
・ 牛乳　　　　 20ml

切り干し大根のサラダ
・ 切り干し大根　　 30g
・ きゅうり　　　　 １本
・ ハム　　　 2枚
・ 塩　　　　　小さじ1/4
◎マヨネーズ　 大さじ3
◎白すりごま　 大さじ2
◎酢　　　　 小さじ1
・ めんつゆ　　小さじ1/2

きゅうりのぽりぽり漬け
・ きゅうり　　　　　１本
・ 砂糖　　　　　小さじ1
・ 酢　　　　　　大さじ1
・ 醤油　　　　　大さじ1
・ 鷹の爪　　　　お好みで

しらすと大葉の冷奴
・ 豆腐　　　　 150g
・ 大葉　　　 　2枚
・ しらす　　 大さじ2
・ 塩　　　　 ひとつまみ
・ 白いりごま 　適量
・ ごま油　　 小さじ1

もずく酢

・ もずく酢　　1パック
・ きゅうり　　3cm
・ 塩　　　　 ちょっと
・ 生姜　　　 ちょっと

豚の角煮
・ 豚バラブロック　 400g
・ 茹で卵　　　　　 4個
・ 生姜(皮付き) 4枚
・ 長ネギ(青い部分) １本分
・ 長ネキ(白い部分)　 5cm
・ サラダ油　　　　大さじ1/2
◎茹で汁　　　　　 400cc
◎酒　　　　　　　 100cc
◎醤油　　　　　　 100cc
◎砂糖　　　　　　 50g