ふっくら絶品!「秋鮭のヨーグルトみそ漬け」でご飯が進むごちそうに【ちょこっと漬け♯95】| kufura [ クフラ ]
【材料】(2人分)
生鮭・・・2切れ(約200g)
塩・・・小さじ1/8
みそ・・・大さじ1
プレーンヨーグルト(無糖)・・・大さじ1
きび砂糖・・・大さじ1/2
【作り方】
0:10 鮭に塩を振る
0:38 みそ床を作る
1:40 鮭を入れて全体をなじませる
3:19 鮭を弱火で焼く
4:56 できあがり
詳しい作り方は↓こちらのリンクの記事に掲載しています
https://kufura.jp/life/cooking/189669
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1 Comment
最近料理を始めたものです。魚に火が通ったかの判断がなかなか難しいのですが
簡単にわかる方法は有りますか?身の厚いものは特に判りづらいです。
固さ?色?これは経験でしか身に付かないかな?
でもとても美味しそうですから是非試してみたいと思います。ありがとうございました。