【鶏むね肉で】揚げないチキン南蛮の作り方｜21時の自分めし vol.26【レンジで作る】

【鶏むね肉で】揚げないチキン南蛮の作り方｜21時の自分めし vol.26【レンジで作る】

レンジだけでチキン南蛮を作ってみました。あのいつものチキン南蛮の味を、揚げずに再現してます。鶏むね肉を使っているし、揚げてもいないから、罪悪感が減るんですよね…！なのに味はいつものチキン南蛮なので、得した気分です。ナレーションは静かに読んでますが、声を大にして広めたいレシピです！

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■材料 1人分
・鶏むね肉　　　　1/2枚(150g)
・塩こしょう　　　少々
・酒　　　　　　　大さじ1/2
・片栗粉　　　　　大さじ1/2
・リーフレタス　　適量
☆甘酢だれ
・砂糖　　　　　　大さじ1/2
・酢　　　　　　　大さじ1/2
・しょうゆ　　　　大さじ1/2
★タルタルソース
・玉ねぎ　　　　　1/4個
・マヨネーズ　　　大さじ2
・砂糖　　　　　　小さじ1
・酢　　　　　　　小さじ1
・塩こしょう　　　少々

⑴玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに★を入れて混ぜる(タルタルソース)。
⑵鶏むね肉は斜めに包丁をあててそぐように1cm幅の食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって酒をかけてもみ込み、片栗粉を両面にまぶす。
⑶耐熱容器に2の鶏肉を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ラップをしたまま2分ほどおき、余熱で火を通す。☆を加えて全体になじませるように混ぜ、5分おく。
⑷器に3の鶏肉を盛ってタルタルソースをかける。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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