牛肉のオイスターソース炒め
オイスターソースが真価を発揮するのはこの料理！
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【牛肉のオイスターソース炒めの作り方】
１、牛肉、ニンニク、ショウガ、日本酒、醤油を合わせて混ぜ合わせ置いて下味をつける。
２、アスパラを食べよく切る。
３、鍋を熱して油をたらし、アスパラの根のほうを入れ塩を振って炒める。
４、アスパラの先も入れて炒め合わせ一旦取り出す。
５、空いた鍋に片栗粉を合わせた牛肉を入れて炒め、アスパラを戻して炒め合わせる。
６、オイスターソースとごま油をたらして混ぜ合わせる。
【材料】
・牛肉：150g
・アスパラ：3本50g
・ニンニク：1片
・ショウガ：1片
・日本酒：10cc
・醤油：5cc
・炒める油：5cc
・塩：少々
・片栗粉：小さじ1
・オイスターソース：5cc
・ごま油：3cc
【メモ】
・オイスターソースは牛肉とよく合います。
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