柿とカブでこんなおいしいマリネできるなんて、きっとみんな知らないよね?生ハムの塩気が絶妙・・!
【柿とカブの生ハムマリネ】
ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを入れ濁るまで混ぜ、柿、カブ、生ハムを入れ合わせる。盛り付けてブラックペッパー。
詳しいレシピ👇
調理時間:10 分
難易度:★☆☆
材料:2人分
柿…1個
カブ…2個(小サイズ)
生ハム…2〜3枚
ブラックペッパー…少々
【A】
オリーブオイル…小さじ2
レモン汁…小さじ2
塩・こしょう…各少々
【下準備】
カブ、柿は皮を剥き、それぞれ8〜12等分のくし形切りにする。
①ボウルに【A】を入れ、少し濁るくらいまでよく混ぜ合わせる。(塩加減は生ハムの塩気があるので少なめに)
②ボウルに柿とカブ、生ハムをちぎり入れてマリネ液とさっと合わせる。
③器に盛り、ブラックペッパーを振ってできあがり。