【HITOOMOIの食卓】管理栄養士みねの夜ごはん（まぐろの山かけ丼）
この世で一番好きな食べ物は「まぐろ🐟」な私ですが、
おうちで食べる時は漬け丼で食べることが多いです！（いっぱい食べられるから）
そしてとろろも大好きなので、山かけ丼で食べるのが最高に好きです！
お好みで卵をのせたり、ねぎをちらしたり、、、
まぐろじゃないお刺身でも作れるので参考にしてください！
#まぐろ #山かけ丼 #丼レシピ
＜使っている調理器具＞
長いもをすりおろしている器具：ふわっとおろしてみま専科
https://amzn.to/2SfMrP5
▼まぐろの山かけ丼（2人分）
まぐろ（ぶつ切り）：160g
★酒：大さじ1
★みりん：大さじ1
★しょうゆ：大さじ2
長いも：200g
大葉（細切り）：5~10枚
たくあん（細切り）：100g
あたたかいご飯：どんぶり2杯分
いりごま：適量
①まぐろはキッチンペーパーで水気を切り、密閉袋に入れる
②★を全て加えて、空気を抜いて閉め、冷蔵庫で30分以上漬ける
③長いもをすりおろす
④丼にご飯を盛り、長いもをかけ、②をのせる。お好みでたくあん、大葉をのせる
⑤いりごまをかける
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