混ぜるだけで豪華めし♪夏の混ぜごはん

混ぜるだけで豪華めし♪夏の混ぜごはん

お手軽に塩味の冷凍枝豆で作ってみました。最近は美味しいものが増えてきましたよね。
もちろん、生のもでもOKです！
うなぎのたれが炊き立てのごはんにまだらに混ざっているのがなんとも美味しそうでしょう？
お弁当やおにぎりにしてもうなぎの脂で冷めても柔らかく、美味しく食べられます。
豪華に見えるのでちょっと嬉しいメニューです。

【材料4人分】

塩味付き冷凍枝豆
200g
うなぎのかば焼き
100g前後
しょうゆ・みりん
各小さじ1
炊き立てごはん
2合分
塩
小さじ1/2～1

【作り方】
塩味付き冷凍枝豆は袋の表示に従って解凍する。
（自然解凍可ならそれがおすすめ）
さやから出しておく。（約半量になります。）

1　市販の味付きうなぎのかば焼きは食べやすい幅に切ってから1㎝に刻みしょうゆ・みりんを混ぜておく。

2　炊き立てごはんに塩を混ぜる。
うなぎ、枝豆を混ぜる。
お好みでみょうがの千切りや小ねぎ、三つ葉、海苔等を乗せる。

ポイント
・味付きの煮穴子が売っていたらそれでも美味しく出来ます。
・ごはんの塩かげんは、おにぎりにする場合と枝豆に塩味が付いていない時は多めにします。
・しょうゆとみりんはうなぎのタレ代わり。少し甘くなりますが付属のたれを少しかけても代用できます。