しそつくね
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【しそつくね】
この季節は爽やかなアクセントをつけてくれる
しそが美味しいですよね☺️
今回はそのしそを使ったつくねの紹介です✨
ソースがなくても美味しいですよ😋
ぜひ試してみてください！
（材料）
豚ひき肉 250g
大葉（千切り） 10〜20枚
ゴマ油 小さじ2
●粉チーズ 大さじ2
●酒、味噌、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1
●すりおろし生姜 小さじ1/2
（手順）
１．ボウルに、豚ひき肉・大葉（千切り）・●の材料を入れ粘りが出るまで、手でよく混ぜ合わせる。6〜8等分にして、成形。
２．フライパンにゴマ油を敷き、１を並べる。 中火にかけ、3分ほど焼く。焼き色がついたら、裏返し、蓋をして、弱火で3分蒸し焼きにする。
３．全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら完成
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