【プロが教える】とうもろこしのかき揚げ【バター醤油味】
桂剥きにしたとうもろこしを粉と混ぜ合わせてあげた後に、バター醤油と絡めて食べる、一口サイズのかき揚げの作り方です。
缶詰めでコーンでも作れますが、今が旬の皮付きコーンで作ると格別です。
【材料】
・とうもろこし
・片栗粉
・小麦粉
・水
・揚げる用のサラダ油
〜バター醤油〜
・バター 30g
・醤油 8g
・ガーリックパウダー 適量
・胡椒 適量
（きび砂糖 お好みで一掴み）
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◆京都大学の研究をベースにしたおいしい出汁の引き方
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