鮭フレークの作り方|無添加でふっくら旨い!ご飯がすすむ!おにぎりの具材にもピッタリ♪パパッと簡単に作れます。-How to make Salmon Flakes-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、鮭フレークの作り方をご紹介します。無添加でふっくら旨い!ご飯がすすむ鮭フレークです。おにぎりの具材にもピッタリ!パパッと簡単に作れます。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be introducing how to make salmon flakes. They’re additive-free and plump and delicious! These salmon flakes go great with rice. They’re also a perfect filling for onigiri! They’re quick and easy to make. They’re so delicious, please give them a try.

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【材料】(ご飯茶碗3〜4杯分)
・鮭の切り身 2切
・みりん 小さじ2
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/2 , 適量
・ごま油 小さじ1
・白胡麻 大さじ1/2

【ingredients】
・2 Salmon fillets
・2 tsp Mirin
・1 tbsp Sake
・1/2 tsp / appropriate amount Salt
・1 tsp Sesame oil
・1/2 tbsp White sesame seeds

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🍳オススメ簡単レシピ

◎鮭と舞茸の炊き込みご飯の作り方
 https://youtu.be/_OcOsb2QVS0

◎鮭の南蛮漬けの作り方
 https://youtu.be/klgK6Ya1VTU

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#鮭 #無添加 #料理研究家ゆかり

23 Comments

  1. 先生、こんにちは😊鮭フレーク💓✨✨作り置きしておけば色々使えて便利ですね💕︎🍝🍙ピラフ色々使えて良いですね🔆いつもありがとうございます😌☘️

  2. あ~ごはんがすすむやつだ
    ゆかりさん、今日もかわいい
    そして、ハキハキとして聞きやすい話し方すき

  3. 作ったお料理お菓子たくさんです♡わかりやすくて有り難いです。
    質問、こちらの日持ちはどのくらいでしょうか

  4. 美味しそうふっくらしててアレンジも出来そう🎵2歳の孫おやつはゆかり先生の蒸しパンシリーズ何時も楽しみにしてやってきます。食事も、大人のも少しずつ食べれるので野菜細かくしてチャーハンにそして鮭フレーク混ぜてあげると、うまってきっとニコニコ😃💕週末来るから楽しみ大人様にもゆかり先生のレシビ大助かりです。🍀

  5. こんにちは〜まさかの鮭フレークが、お家で作れてしまうなんて😳コレは鮭好きにはたまりません。作ってみたいと思いますが衛生的にした瓶とかに入れて日持ちしますか?または、タッパでも日持ち出来ますか?沢山作りたいです🤩

  6. 魚介やお肉の下味→ペーパーで水分を取る
    このひと手間がかなりのPointですよね😊
    鮭フレークの手作り おにぎり🍙にピッタリですね😊 
    わかりやすいレシピで早速作ってみます😊
    鯖ででも美味しそうです
    生姜を入れたら魚臭み取れるでしょうか⁉️

  7. 鮭に火を通すのに茹でるのが一番臭みなども取れて良いと聞いたことがあったので今回のゆかりさんのも私的にはリアルタイムで知りたかったので嬉しいです。
    皮は処分ですか?
    それとも焼いて混ぜても良いのかな?

  8. ゆかりさんこんにちは!
    鮭フレークの手作りいいですね~!
    おにぎりの具材にもいいですし、ご飯が進む一品ですね。今度作ります!😊

  9. 早速作ってみました(*´ ³ `)ノとても美味しく出来ました😋今後は 市販の鮭フレークは買わないと思います😊ありがとう🐜🐜🐜🐜🐜

  10. 市販の鮭フレークだと添加物がいっぱいなので、このレシピは凄く嬉しいです😊
    冷蔵庫で保存した場合、どのくらい保存できるでしょうか?