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    Chinese cabbage hot pots 白菜の鍋

    【雪の降る日は♪】キャベツのミルフィーユ雪見鍋の作り方 #Shorts



    【雪の降る日は♪】キャベツのミルフィーユ雪見鍋の作り方 #Shorts

    たっぷりの大根おろしを入れた温かい雪見鍋♪豚肉とキャベツのミルフィーユ鍋が驚くほどさっぱりと食べられます。やわらかく煮えた豚バラとキャベツはトロトロ！土鍋いっぱい作ってもすぐになくなる美味しさです。

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    ■材料 (4人分)
    ・豚バラ薄切り肉　300g
    ・キャベツ　1/2個(600g)
    ・大根　300g
    ・塩こしょう　少々
    ☆つゆ
    ・酒　大さじ2
    ・みりん　大さじ2
    ・しょうゆ　大さじ2
    ・鶏ガラスープの素　小さじ1/2
    ・おろしにんにく　小さじ1/2
    ・おろししょうが　小さじ1/2
    ・水　600cc
    仕上げ
    ・細ねぎ(刻み)　適量

    ■手順
    (1)大根はすりおろして軽く水気を切る。キャベツは芯を切り落とし、1枚ずつはがす。
    (2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
    (3)まな板にキャベツを1枚のせて、豚肉を等分に並べて塩こしょうをふる。同様に繰り返し、横4等分に切って鍋に隙間のないように敷き詰める。(豚肉はキャベツの大きさに合わせて切りましょう。直径22cmの土鍋を使用しています。)
    (4)☆を加えて中火で熱し、煮立ったらアクを取り除く。ふたをして肉に火が通るまで弱火で10分煮る。
    (5)大根おろしをのせて細ねぎをちらす。

    詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

    ※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
    　https://corp.every.tv/cooking_notes

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    #鍋レシピ #キャベツ #ミルフィーユ鍋

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