OKAMEチャンネル#4 おうちで簡単☆寿司ケーキ
#おかめ鮨 #sushi #sushitime
第4回 OKAMEチャンネル おかめ鮨 寿司ケーキ 作り方
母の日 子供と一緒に プレゼントしよう!
母の日にもおすすめ！「お家で簡単☆寿司ケーキ」
お父さんと子供たちで作り、母の日のサプライズにするのもおすすめ！！
おかめ鮨 HP http://okamezusi.net/
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寿司ケーキ材料
お好みの具材
マグロ 富士の介 サツキマス キンメダイ
タコ 海老 玉子焼き 胡瓜
酢飯 飾り用具材 イクラ 食用花 ラディッシュなど
※ スーパーで好きなお刺身の具材を買ってきて使うと良い
薄切りで飾り付けできるものが向いています
1、 器を用意してラップを敷く
丸い形のケーキ用 お茶碗 丼など
四角い形のケーキ用 タッパー お弁当の容器など
作る寿司ケーキの大きさに合わせて用意してください
＜ポイント＞内側を霧吹きで湿らせてからラップをすると器とラップがピッタリ張り付いてよい
器よりも大きめにラップをきっておく
2、 具材の用意
本日の具材
マグロ 富士の介 サツキマス キンメダイ
タコ 海老 玉子焼き 胡瓜
※富士の介 サツキマスは山梨県のブランドの養殖魚です
おかめ鮨では忍沢養殖場のものを使用しています
３、具材をラップの上から敷き詰めます
お子様と一緒にやってみてください
＜ポイント＞ 器が隠れるように具材同士の端を少し重ねて敷き詰めるときれいです
四角い器の場合、今回の胡瓜スライスのようにふち側にも具材を敷くときれいです
3、 ご飯を詰める
綺麗に敷き詰めたネタの上から、ご飯を詰める
＜ポイント＞
器からはみ出るくらい多めにご飯を入れて
ある程度堅くなるように上から押す
４、お皿に載せる
＜ポイント＞
底のラップをはがしたら上からお皿をのせて、ひっくり返す
ラップを押さえながら器を取り外す
５、飾りつけする
飾り付けの具材
いくら ラディッシュ 食用花いろいろ 木の芽 チャービル
＜注意＞庭に咲いている花など食用でない花を飾る場合には食材の上にはのせずに、お皿にかざる
できあがり！！
おかめ鮨でも誕生日や記念日などのお祝いで
お好きな食材を言っていただければ寿司ケーキをお作りできます。
大きさ、予算、具材などお気軽にご相談ください！
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