振るだけでできるふわふわメレンゲ #レシピ #簡単レシピ #ライフハック #主婦の知恵 #メレンゲ #お菓子作り #卵 #たまご #節約レシピ #shorts #youtubeshorts
詳しく作り方は本文に記載したよ⛄️❄️
他にも料理のヒントが盛りだくさん✨
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前回は袋で作るフリフリメレンゲをご紹介しました☺︎
袋で振るメレンゲは、泡立て器やハンドミキサーで作るほどピンとはしないのですが、
料理に使うには十分な緩めのメレンゲが出来ますよ🙂
冷凍卵白を解凍して使いました。
卵白は一度冷凍をすることで水溶化し、サラサラになります。
そのため、メレンゲになりやすい◎
卵白消費にラングドシャを焼かないわ〜（私のことです）って思いません？
私はフワフワにして汁物や炒め物に入れる派です✨
あ💡
メレンゲで卵かけご飯作るとめっちゃ美味い😋
台湾だか香港だかで専門店があるとニュースで見たなぁ💭
【材料3〜4人分】
ごま油…大さじ1
カニカマ…80g
下茹で済ブロッコリー…1株
水…1/2カップ
鶏ガラスープの素…小さじ1
塩胡椒…お好み
水溶き片栗粉…大さじ1.5（片栗粉0.5×水1）
【作り方】
①ブロッコリーを小房に分け、水を大さじ1まわしかけて
ラップをしてレンジ加熱4分で下茹でします。（600W）
②カニカマは粗めにほぐします。
③フライパンにごま油を熱し、カニカマ→ブロッコリー→塩胡椒→水→鶏ガラスープの素を入れて軽く炒め合わせます。
④水溶き片栗粉でトロミをつけたら卵白投入
⑤大きく混ぜ合わせます。
⑥卵白に火が通ったら完成
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冷凍子ママ
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