【漬物】ピリ辛とパリパリがクセになる！ピリ辛きゅうり漬けの作り方
【材料】
きゅうり5本
塩小さじ1
新生姜の20g
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
醤油60ml
酢大さじ３
酒60ml
鷹の爪１本
お好みで胡麻油
【作り方】
①きゅうりはよく洗い、両端を切り落として、1.5cmほどの輪切りにする
②きゅうりを保存袋に入れ、塩を加えて全体的にまぶす
③空気を抜いて、ペットボトルなどで重石をして1時間置く
④1時間置いたきゅうりの水気を固くしぼる
⑤鍋に醤油、砂糖、みりん、酒、酢、鷹の爪、新生姜を入れ、火にかけて泡立つまで沸騰させる
⑥④を熱々の⑤に加えて、冷めるまで置く
⑦⑥を保存容器に入れかえ、冷蔵庫で5時間以上冷やす
★保存は冷蔵庫で1週間可能です
★お好みで少量の胡麻油をかけても美味しいです
26 Comments
TANIさんこんにちは😃
本当に美味しそう😋
これからの季節はきゅうりが安いので作ってみたいと思います！
美味しそうですね😃
Absolutely delicious👌👌👌👌
Looks so delicious and tasty.. nice sharing..
美味しそうです😊こう言う系大好きです😊
wonderful recipe looks delicious
This cucumbers recipe is very interesting to try. it looks absolutely delicious. thank you for sharing your recipe, my friend.
taniさん、昨日はライブに参加してくださってありがとうございました。
キュウリの漬物、もちろん大好きです。昨日きゅうりを買ってきたので早速! と行きたいのですが、しょうがが近頃すごい高値が買ってません、新生姜は手にはいらないので、味噌をお酒で溶かして、後は鷹の爪も入れてやってみます😊
わぁ😍💕こんにちは*(^o^)/*
ちょうどきゅうりの🥒消費に困っていました🤩✨
今から早速真似して作りますね😆❤️
煮込まずタレに漬け込むのでお手軽ですね♪
胡麻油をかけた瞬間、ヨダレが出ました😆👍
TANIさん、こんばんは～✨
コレまた美味しそう😋
カミさんに作って貰おうと…ちょうどキュウリが足りず😭
次回に持ち越しです💦(笑)
また遊びに来ますね✨
お勧めのごま油かけるといっそう美味しそうです！キュウリのキューちゃん、要らない😁キュウリで食べるご飯、まさに日本の夏！という感じです。
食べる時にごま油ですね👍🎶
昔、こんなふうなやり方で作ったことありました。すっかり忘れてました😅
最近は塩昆布と白だしばかりでマンネリ化😅
これやってみます❤
わー美味しそう！夏にぴったりですね(*^^*)パリパリが続くのも嬉しいです🥰
わ〜😊！
夏にピッタリ！きゅうり🥒Qちゃんだ！
TANIさんが近くにいたら毎日、料理食べれるのに😭
いつも美味しい料理見てて幸せ気分です😊
最近お漬物が多くてご飯が食べたくなります🤣
これは材料がほぼ家にあるから私でも出来そうです！
TANIさん、こんにちは😊ピリ辛&パリパリって良いですよね～暑い夏にぴったり👀
熱い漬け液に入れるんですね、作ってみたいです😍
Bhut badhiya bnaya hain apne…. Nice recipe you are sharing on YouTube channel… This recipe very helpful for everyone… Once again thanks for sharing… Keep it up… Stay connected dear…
So yummy
Great share. good day
THANK YOU SO MUCH FOR SUCH A FINE EFFORT LIKE 20
Its healthy vegetables recipe thanks for sharing
これはご飯何杯でもいけるやつだ❗
美味しそう👏
Good sharing my friend again
Thanks for sharing 🌺stay connected 🍊🍊
Such an appetizing dish, you cooked it really well with good presentation, thanks for sharing
Looks so tasty and yummy, appetizing recipe…. wonderful preparetion….
人口調味料の味になれてしまって、普段1から漬物はあまり作りません。箸がすすみそうな一品です。🥒🥢🍚🥰