【料理動画】ベイクドチキンとミカン風味のマリネ～手羽元のチューリップチキンに、さわやかなマリネを添えて～《こだわりレシピ》
JAしみず広報誌 しみずの風掲載遠山由美のこだわりレシピ
＜材料＞2人分
●ベイクドチキン
鶏手羽元・・・・・・6本
塩・黒コショウ
生ソーセージ・・・5㎝位のもの1本
ミカン・・・・3房
ローズマリー（乾燥）・・大さじ1杯
マヨネーズ・・・・大さじ2杯
粒マスタード・・・大さじ2杯
ミックスナッツ・・・60g
●マリネ
ミカン・・・・・・1個
セルリー・・・・1本
タマネギ（小）・・・1/2個
砂糖・・・・・・・・・・大さじ1杯
塩・・・・・・・・・・少々
黒コショウ・・・・・・少々
ショウガ・・・・・・・1かけ分
顆粒コンソメ・・・・小さじ2杯
砂糖・・・・・・・・小さじ2杯
白ワイン・・・・・・大さじ2杯
オリーブオイル・・・大さじ2杯
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