簡単、手作り漬物レシピ。ゆず白漬け。白菜大量消費。やさしい食堂

簡単、手作り漬物レシピ。ゆず白漬け。白菜大量消費。やさしい食堂

＃手作り漬物　＃ゆず白菜　＃白菜大量消費　＃簡単レシピ

ゆず白菜漬け　　２，３人前

白菜　　　　　　　　４分の１
塩　　　　　　　　　小さじ２分の１
ゆず　　　　　　　　１個
だしの素（粉末）　　小さじ１杯
砂糖　　　　　　　　小さじ１杯
鷹の爪　　　　　　　１本
塩昆布　　　　　　　１０ｇ

1・白菜を切って、塩を振り、重石をして３０分置きます。
2・ゆずの皮を千切りにし、ゆずを絞ります。
3・白菜は、たまに混ぜてあげてください。
4・３０分経った白菜を絞り、ゆずの搾り汁、ゆずの皮、砂糖、塩昆布、
　　大の素、鷹の爪を入れ、よく混ぜ合わせます。
5・ラップを密着させるようにかけ、冷蔵庫で１時間寝かせます。

２，３日たったらもっと味が染みておいしいです。
さっぱりして、箸休めにいいです。

ぜひ作ってみてください。

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