【ホタテのカルパッチョ　梅肉ソース】小ぶりのホタテ貝柱を特製梅肉ソースでマリネ【前菜】【簡単おつまみ】【ホタテレシピ】

【ホタテのカルパッチョ　梅肉ソース】小ぶりのホタテ貝柱を特製梅肉ソースでマリネ【前菜】【簡単おつまみ】【ホタテレシピ】

Hello! Today I cooked “Scallop Carpaccio, Plum Sauce” Marinated scallops with a special sauce made from refreshing Japanese plums. The video of this recipe is available on YouTube, so please take a look at it!

特製の梅肉ソースでホタテの貝柱をマリネ。

蒸し暑い日にもサッパリ食べられる、
ホタテのカルパッチョのレシピをご紹介。

◽️材料(2人分)
・ホタテの貝柱　　　120g
・セロリ　　　　　　50g
・セロリの葉　　　　少々
・梅干し　　　　　　1個
・ブラックペッパー　少々
・オリーブオイル　　30g
・ガルム（魚醤）　　10g

0:00 はじまり
1:58 マリネする
2:15 盛り付け
2:37 いただきます

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動画を見てくださってありがとうございます、
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レシピや調理工程はなるべく再現製が高くなる様に構築しています。

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