豚肉と春雨とピーマンの炒め物。激うま

豚肉と春雨とピーマンの炒め物。激うま

緑豆春雨とピーマンと豚肉で作った炒め物です
春雨はお湯で５分もどす。合わせ調味料(顆粒中華スープ小匙2杯味の素少量胡椒少量)つくっておく
豚肉を炒める完全に火をとおす。フライパンからだす。
ピーマンを炒める。またフライパンから取り出す
ごま油少量で豆板醤小匙４分の1弱火で炒め油に風味うつす
そこに豚肉とピーマン入れて炒め戻し春雨も入れる
そこに合わせ調味料入れる
中火で炒め調味料を春雨に吸わせるように塩と胡椒で味整える
仕上げにごま油で完成