5分でできる顆粒だしを使ったうどんつゆのレシピ
5分でできる顆粒だしを使ったうどんつゆ・めんつゆのレシピです。
【かけつゆで3人前程度】
濃口醤油：100cc
みりん （みりん風味調味料）：100cc
ほんだし(顆粒粒）：小さじすり切り2杯
水 ：400cc
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5 Comments
関東風なのでしょうか。。。水４００CCに対してみりん、醤油が１００，１００では多すぎると思いましたが、美味しいのですね？私は何時も６００CCの出汁にみりん、醤油を６０，６０にして居ました。やはり少し物足りないです。高齢の私は良いのですが、若い者にはぼやけて居る様です。今晩作って見ます。
あ。。。勘違いして居ました。めんつゆでしたね？かけうどんで考えて居ました。申し訳ありません。最後まで見ない内にコメント書きましたので。御免なさい。
これを薄めてかけうどんの汁にできるはずですよね? 今度自分でためしてみます。関西人なので、昆布を入れてみます。
所謂田舎モンがつくる手抜き出汁
茶碗を取るときの左手の受刑者持ちが気になる