ひき肉をいかして存在感をアップ 豚ひき肉とピーマンのコーンクリーム煮 ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚肉(挽き肉)・・・200g
ピーマン・・・2個
玉ねぎ・・・1/4個
エリンギ・・・小2本
コーン缶(クリーム・小)・・・1缶
牛乳・・・1/4カップ
塩・・・少々
胡椒・・・少々
【手順】
(1) 玉葱は5mm厚さの薄切りにする。
(2) エリンギは縦に5mm厚さに切る。
(3) ピーマンはヘタと種を除いて1cm幅の斜め切りにする。
(4) フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉をトレーから出した状態で入れほぐさず焼く。
(5) 少し焼き色がついたら、へらで4等分程度にする。
(6) 1、2、3を加えて炒め合わせる。
(7) 玉葱がしんなりしたらコーン、牛乳を加える。
(8) 混ぜながら2～3分煮て、全体がなじんだら塩、胡椒を加えて味を調える。
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