香味野菜「茗荷」のシャキシャキと香りを楽しむ大人のたまご焼き/Japanese rolled omelette with Japanese Ginger (Myoga) & Dashi
ご視聴ありがとうございます。
今日のたまご焼きには、
最近スーパーでお安くお買い求めいただける
香味野菜「茗荷（みょうが）」を
入れて焼いてみました！！
旬の時期が6〜10月ということなので、
ちょうど今が1番おいしい時期
たまご焼きに入れるためにみじん切りにしている時も
爽やかな香りがツ〜ンとしてきていい感じ
さてさて、たまご焼きとの相性なのですが、、。
最初丸１個の茗荷をみじん切りにしたのですが、
あんまり主張してこないので、
使いかけで冷蔵庫にあった１/２も追加で入れました。
焼いている時は特に邪魔してくるわけではないし、
茗荷を入れたからといって、
難易度が高まるわけではなかったです。
見た目は、みじん切りにしたせいか、
特に茗荷の存在感はなく、
お味も、、、
量のせいか、存在感があんまりなく。
すごいおいしい！これいい！
と言えるほどではありませんでした。
でも、うっす〜ら鼻に抜ける茗荷の香り、
シャキシャキした食感、これはこれでいいです◎
あんまりたくさん入れてキツくなるくらいなら、
これくらいの優しい茗荷の香りも
大人なら楽しめるのかもしれませんね。
ぜひ、機会があれば、お試しあれ！
勝手に評価！
【普通 ３つ星 ☆☆☆】
【よい/簡単 ５つ星 ☆☆☆☆☆】
味：☆☆☆☆
爽やかな風味がアクセントに！
見た目：☆☆☆
あんまり映えないですよね
難易度：☆☆☆
普通です！
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【Mr.たまごやきについて】
Mr.たまごやきは日々、たまご焼きに合う食材を探求し、
様々なたまご焼きを試作しています。
日本の定番の料理、たまご焼きは、
一つのレシピにとどまることなく、
無限の可能性を秘めていると信じています。
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※たまご焼きについて
Mr.たまごやきはド素人ですが、毎日焼くことで、
少しずつ上達し、今では菜箸だけでつくっています。
もし、上手に巻けないような時は、無理して真似せず、
フライ返しを使用すると綺麗につくれます。
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など、オススメがありましたらぜひ教えてください。
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