ちくわでかさ増し 大葉とチーズの肉巻き | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 5本分
豚ロース（薄切り）　　　　　　　　　200g
ちくわ　　　　　　　　　　　　　　　5本
スライスチーズ（溶けるタイプ）　　　5枚
大葉　　　　　　　　　　　　　　　　10枚
薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　10g

—– 調味料 —–
めんつゆ（2倍濃縮）　　　　　　　　大さじ3
みりん　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
すりおろしニンニク　　　　　　　　　小さじ1

ごま油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

【手順】
大葉は軸を切り落としておきます。
1. スライスチーズは縦に6等分に切ります。
2. ちくわは縦に切り込みを入れ、1を挟みます。
3. 豚ロースを少しずつずらしながら重ね、大葉を乗せます。
4. 3に2を乗せ巻いたら、薄力粉を薄くまぶします。
5. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、4を閉じ目を下にして焼きます。
6. こんがりと焼き色がつき火が通ってきたら調味料を入れ、味が馴染んだら火を止めます。
7. 皿に盛り付け完成です。

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