トムヤム鮭ごはんサニーレタス巻き/トムヤムペーストで美味しいごはん

トムヤム鮭ごはんサニーレタス巻き/トムヤムペーストで美味しいごはん

トムヤムペーストはトムヤムクンだけじゃない！
簡単で美味しい使い方

レモングラスやガランガルが入ってるトムヤムペーストの味が好きで手作りで作ることもあるのだけど、今回は市販のトムヤムペーストで簡単美味しい使い方をご紹介。

焼き鮭切り身が余ったら？

＼トムヤム鮭ご飯サニーレタス巻き／

トムヤムご飯そのまま食べても
美味しいのだけど

野菜で巻いてエリンギをグリルで焼いて
全部包んでほおばる！！😋

コレちょっと病みつきになりました！

ご飯だけよりも野菜もキノコも食べられるので
お口の中がパラダイスー✨✨

＼トムヤム鮭ご飯サニーレタス巻き／

材料 1人分(2巻)

焼き鮭切り身1/2
ご飯お茶碗1杯
卵１個
トムヤムペースト小さじ1
サニーレタス2枚
エリンギ1~2本
塩ひとつまみ

作り方

卵割って両面平たく焼く。(2枚分)
ご飯にトムヤムペーストを混ぜる。
鮭もほぐしてご飯に混ぜる。
エリンギは魚焼きグリルにアルミホイルしいて
オリーブオイルまたは胡麻油かけて焼く。
お皿にサニーレタス1枚乗せて、
卵1枚乗せてトムヤムご飯乗せて、
焼いたエリンギ乗せて塩パラパラ。
包んで大きな口をあけてほおばる！