サクッとおいしい 手羽中の竜田焼き★
メインのおかずに、おつまみに、小腹がすいた時などにも😋
下味をしっかりつけて、衣をたっぷりつけた竜田焼きにしました💁♂️手羽中は火が入りやすく、サクッと作れるので重宝しますね♪
＝＝＝＝⇩レシピはこちら⇩＝＝＝＝
（材料 2〜3人分）
手羽中 14〜16本
A酒 大さじ1/2
Aしょうゆ 大さじ2
Aみりん 大さじ1
A砂糖 大さじ1
Aおろししょうが 小さじ1
片栗粉 大さじ2
薄力粉 大さじ2
サラダ油 大さじ3
（作り方）
① 手羽中は、骨に沿って包丁を入れ、ポリ袋にAと一緒に入れてよく揉み、10分ほどおく。
② ①に片栗粉、薄力粉を加えて全体にまぶす。
③ フライパンにサラダ油を入れて中火にし、②を入れて揚げ焼きにする。焼きすぎに注意しながら、時折動かして中までしっかり火を入れる
④ キッチンペーパーをしいたバットの上に取り出して休ませる。
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フライパンの温度が上がりすぎて焦げないように火加減に注意してください。
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