濃厚きのこのクリームスープの作り方！焼いて煮るだけで簡単クリームスープ！ #スープ #きのこ #shorts

濃厚きのこのクリームスープの作り方！焼いて煮るだけで簡単クリームスープ！ #スープ #きのこ #shorts

[音楽]
キノコ類をね切っていきます手でほぐして
ばらつくせましょう前たはね適当に手で
ほぐしてくださいエリンギはまずね半分に
切ります厚み大体5mmぐらいで切って
いきます続いて玉ねぎをスライスしていき
ますニンニクはみじん切りにしていきます
ベーコンです1cm幅ぐらいで切っていき
ますキノコ類を炒めていきますまずお鍋に
バターです刻んだニンニクキノコを入れて
いきますベーコン玉ねぎも一緒に入れ
ちゃいます全体にバターを回してください
少しキノコに焼き色をつけていきます下の
部分のキノコに焼色がついてたら一旦混ぜ
ますまたねこのまま一旦焼きますまたね
混ぜましょう最後は1分ほど焼いていき
ますここに薄力粉をくいます全体に絡め
ましょうお水を入れます1度ね全体を
なじませます牛乳を1/3ほど入れて
くださいそして混ぜます残り全部入れます
カリのコンソメ弱火でねじっくりね加熱し
ていきましょう塩コショで味を整えます
これでキノコスープの完成です
[音楽]
うん

@yukariskitchen3689

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、きのこスープを作りました☆3種のキノコの旨味がたっぷり濃縮された濃厚なきのこスープです♪きのこの旨味を引き出す方法をご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください☆

Hello☆I’m Yukari, a culinary researcher♪
This time, I made a mushroom potage ☆ It’s a thick mushroom soup with plenty of umami from 3 kinds of mushrooms ♪ I’ll show you how to bring out the umami of mushrooms. It’s very delicious, so please try making it ☆
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【材料】
・しめじ 100g
・舞茸 100g
・エリンギ 100g
・玉ねぎ 1/2個
・ベーコン 4枚
・ニンニク 1片
・牛乳 300ml
・生クリーム 50ml
・水 100ml
・薄力粉 大さじ1
・顆粒コンソメ 小さじ2
・有塩バター 15g
・塩胡椒 適量
・パセリ 適量

【ingredients】
・100g Shimeji mushrooms
・100g Maitake mushroom
・100g King oyster mushroom
・1/2 Onion
・4 pieces Bacon
・1 Garlic clove
・300ml Milk
・50ml Fresh cream
・100ml Water
・1 tbsp Cake flour
・2 tsp Consomme granules
・15g Salted butter
・Salt and pepper
・Parsley
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🍳オススメ簡単レシピ

◎きのこの炊き込みご飯
　https://youtu.be/hFL7m_10Dhk

◎えのきの唐揚げ
　https://youtu.be/1bub4kwUXDE

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