管理栄養士監修！腎臓病対策にも【ほたてのポシェ ディルマヨソース】
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腎臓病対策レシピ にも💖
シェフのレシピ
ほたてのポシェ
ディルマヨネーズソース
53kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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ほたて（貝柱）…45ｇ
塩…0.1ｇ
こしょう…0.01ｇ
プレーンヨーグルト…10ｇ
マヨネーズ…1ｇ
レモン汁…1ｇ
ディル…0.3ｇ
コルニション（ピクルス）…3ｇ
塩…0.05ｇ
こしょう…0.01ｇ
ディル…0.3ｇ .
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【作り方】 .
①鍋にお湯を沸かし、液面がゆらゆらする程度の火加減で、ほたてをミディアムレアに茹でる。
②お湯からほたてを上げ、塩、こしょうをふる。
③ソース用のディル、コルニションをみじん切りにする。
④マヨネーズ、レモン汁、プレーンヨーグルト、ディル、コルニション、塩、こしょうを混ぜる。
⑤器にソースをひき、その上にほたてを盛りディルを添える。
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1人分
エネルギー……53kcal
たんぱく質……7.9ｇ
カリウム……189mg
リン……113mg
食塩相当量……0.3ｇ .
動画担当 高橋まなぶ
レシピ担当 高橋まなぶ
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