切り干し大根で作る「はりはり漬け」パリポリっとした食感！ご飯のお供やお酒のおつまみに最高♪
切り干し大根で作る「はりはり漬け」パリポリっとした食感！ご飯のお供やお酒のおつまみに最高♪
お手軽に切り干し大根で作るはりはり漬けです！
パリポリっとした食感が美味しくご飯のお供やお酒のおつまみにおすすめです！
はりはり漬けを使ってアレンジ料理も紹介しています
切り干し大根ではりはり漬けを是非お試しください
【材料】
切り干し大根 50～60g
今回は1袋30gを2袋使用しています
切り干し大根の戻し汁 400㎖
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ２
三温糖 大さじ４
(白砂糖でも大丈夫です)
酢 100㎖(大さじ６と1/2ほど)
刻みこんぶ 大さじ山盛り２はい
輪切り唐辛子 1/2ほど
稲荷ずし
切り干し大根 お茶碗１杯ほど
水 300㎖(大さじ20)
しょうゆ 大さじ３
三温糖 大さじ３
みりん 大さじ２
和風だし 小さじ1/2
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7 Comments
動画を見ました。
切り干し大根で作る「はりはり漬け」。
自分は切り干し大根が大好きです。
特に煮物が大好きです。
この「はりはり漬け」は、ご飯のお供、お酒のツマミに最適ですね。
😋これ、良く亡き母が作ってましたぁー
2~3日経った頃には、昆布の滑りが出て鷹の爪のピリリ感があってさっぱりして、夏の定番お漬物。子供の頃の夏を思い出しました😄感謝❤
こんばんは🙂
夜分に失礼しますm(_ _)m
切り干し大根のはりはり漬けは炊きたてのご飯に混ぜても良さそうですね💡
美味しいはりはり漬けを紹介して下さりありがとうございます🍀🍀🍀🍀
手軽な材料で、簡単に作れそうですね。とても美味しそうで、食べたいです😊
そして、搾り汁を握り飯の際に活用するなど、余すことなく隅々まで無駄を出さないように作られていて、勉強になりました❤
切り干し大根は食物繊維が豊富だから作ってみますね🎵
美味しそうです～
とても美味しそうです❤家庭菜園で大根を収穫したので、今ベランダで大根干しています。切り干し大根が完成したら絶対ハリハリ漬けとおいなりさん作ろうと思います😊
早速のハリハリ漬け😄ありがとうございます🙏
大根料理は幅が広いですね。
母が作ってくれた切干大根は大きめの半月切り、お正月料理で数の子と細切り昆布が入ってました。あの味が忘れられず、あの頃マスターしておけばと悔やみます。😅
動画の大根料理、早速トライしてみます。稲荷寿司のおひつ代わりのフライパンのアイデア❤良いアイデア助かります。