【DAIGOも台所】白身魚のたれバター｜焼肉のタレが決め手！
【白身魚のたれバター】
＜材料（2人分）＞
たい 2切れ（180g）
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ1
焼肉のたれ 大さじ1 1/2
バター 10g
しょうゆ 小さじ1
ドライパセリ 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
☆マッシュポテト
じゃがいも 大1個（150g）
顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
牛乳 大さじ2
水 大さじ2
こしょう 適量
＜作り方＞
1.じゃがいもは皮ごとしっかり洗い、水気がついたままラップに包み、600Wの電子レンジで4分加熱する。
2.たいはペーパータオルで水気を取り、両面に塩、こしょうをふって小麦粉を薄くまぶし、フライパンにサラダ油を引いて皮目を下にして入れ、中火にかけて皮がこんがりするまで触らずに焼き、裏返して身の方も焼く。
3.1のじゃがいもがかたければ、裏返して1分加熱し、ラップごと冷水につけ、粗熱が取れたら皮をむき、ボウルに入れてつぶし、コンソメスープの素、塩、牛乳、水、こしょうを混ぜる。
4.3と2を器に盛る。
5.フライパンの油をふき、焼き肉のたれ、バター、しょうゆを入れて弱火にかけ、軽く煮つまったら4にまわしかけ、ドライパセリ、黒こしょうをふる。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
