簡単で時短な一週間の楽うま晩ごはん/5日間の夕食レシピ

1日目
0:00 ほうれん草と干しエビのお浸し

1:29 生ワカメとモヤシのナムル

3:29 乳酸菌を摂取できる豚キムチ

2日目
5:41 新じゃが芋とスナップエンドウのサラダ

7:34 鶏肉焼き和製サルサソース

9:33 栃尾あぶらげのおやき

9:48 とろろ汁

3日目
10:31 梅切干大根

11:07 のり塩カリフラワー

12:09 牛肉と小松菜のオイスターソース炒め

4日目
15:04 白菜と人参の塩昆布和え

16:45 ブロッコリーの白和え(5~6人分)

5日目
18:33 かぼちゃの明太子マヨネーズ

19:37 さしみこんにゃくとモヤシの酢味噌和え

20:29 豚肉とキクナのおろしポン酢がけ

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1日目
〇ほうれん草と干しエビのお浸し
食材
ほうれん草 200g
干しエビ 10g
めんつゆ 大さじ3

〇生ワカメとモヤシのナムル
食材
塩漬け生ワカメ 1つかみ
もやし 1袋
砂糖 大さじ1
煮切った酒 大さじ1
醤油 大さじ1
ごま油 小さじ1
すりごま 適量

〇乳酸菌を摂取できる豚キムチ
食材
豚肉こま切れ 300g
キムチ 300g 常温に戻しておく
薄力粉 適量

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2日目
〇新じゃが芋とスナップエンドウのサラダ
食材
新じゃが芋 300g
スナップエンドウ 10個
カニカマ 10本
マヨネーズ 大さじ3
和風だしの素 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2

〇鶏肉焼き和製サルサソース
食材
鶏もも肉 2枚
玉葱 1/2個
トマト 1/2個
ポン酢 大さじ3

〇栃尾あぶらげのおやき
食材
栃尾あぶらげ 1枚
醤油 お好み量
鰹節 お好み量
青のり お好み量

〇とろろ汁
食材
水 100cc
醤油 小さじ1/2~1
とろろ お好み量

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3日目
〇梅切干大根
食材
切干大根 1袋25g
はちみつ梅 潰したもの40g

〇のり塩カリフラワー
食材
カリフラワー 200g
味付けのり 3P
ごま油 大さじ1
塩 指3本でひとつまみ

〇牛肉と小松菜のオイスターソース炒め
食材
牛肉薄切り 300g
小松菜 200g
人参 100g
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
紹興酒 大さじ1(無ければ日本酒)
おろしニンニク 少々
おろし生姜 少々

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4日目
〇白菜と人参の塩昆布和え
食材
白菜 200g
人参 50g
塩昆布 25g

〇ブロッコリーの白和え
食材
ブロッコリー 300g
木綿豆腐 1Pで350g
和風だしの素 小さじ1/2
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1

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5日目
〇かぼちゃの明太子マヨネーズ
食材
かぼちゃ 300g
ほぐれている明太子 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1

〇さしみこんにゃくとモヤシの酢味噌和え(4~5人分)
食材
徳用さしみこんにゃく青のり味(300g)
もやし 1袋
西京味噌 大さじ4
カンタン酢 大さじ2

〇豚肉とキクナのおろしポン酢がけ
食材
豚バラ肉 300g
キクナ 200g
人参 50g
大根 300g
ポン酢 大さじ3~4 お好み量

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最後までご覧下さり、ありがとうございます。

2 Comments

  1. 今日も美味しいレシピをありがとうございます。
    さっそく、夕ご飯の参考にさせていただきますね。
    ほうれん草の茹で時間や、ワカメの切り方など、とても丁寧で、教えられました。
    キムチ炒めもよく作るのですが、乳酸菌を殺さないために常温で仕上げるなんて、初めて知りました。   ありがとうございます。
    ところで、お聞きしたい事があったのですが、煮切りしたお酒とは?
    一度鍋で沸騰させるということでしょうか?
    それと、ちょっとびっくりしたのですが、切り干し大根の戻し汁は飲めるのですか?  煮汁に入れたりはしますが……
    確かに大根は身体に良いとは思うのですが……
    何だか青臭そうですが(笑) ご家族の方も、いつもお飲みになってらっしゃるのですか?

  2. お返事ありがとうございます。
    切り干し大根、美味しかったです♪ 病みつきになりそうです(笑)
    今まで考えたこともなかったレシピがたくさんあって、作るのが楽しみになりました。
    次の動画も楽しみにしています。
    そして、毎回思うのですが、テーブルセッティングも素敵ですね。
    お料理が一段と映えます❤