ただ巻いて焼くだけで驚くほど超旨い!!『厚揚げとチーズの豚シソ巻き』をもう一度作ってみた！豚巻き／低糖質／ロカボ／作り置き／おつまみ／痩せる／弁当／大食い／人気レシピ／テリヤキソース／ダイエット／大葉

ただ巻いて焼くだけで驚くほど超旨い!!『厚揚げとチーズの豚シソ巻き』をもう一度作ってみた！豚巻き／低糖質／ロカボ／作り置き／おつまみ／痩せる／弁当／大食い／人気レシピ／テリヤキソース／ダイエット／大葉

大家好 今天要用這邊的五花肉
和炸豆腐來製作一道
暌違已久的『炸豆腐與起司夾心的豬肉紫蘇卷』
突然就很想吃 所以這道菜就回歸了
來做吧 今天要很快地做好
首先五花肉12片 大概有250g左右
如果是要用這樣的炸豆腐的話
大概250到300g的豬肉就是正好的
超商應該賣的都是這種
豬五花肉 上面直接撒麵粉
為了讓肉能夠連起來 這樣就好了
用紫蘇葉這樣一片一片的捲
一般外面賣的是一盒10片
今天打算捲12個 所以剩下2個卷就是沒有紫蘇的
還有起司 普通的片狀起司
6片就ok了 等會要從中間切一下
帶著這層膜切其實也是可以的 可是切過之後取包裝就更麻煩了
所以打開成這樣吧
然後重疊起來
這樣切成一半之後應該是最方便去掉包裝的
全部拿出來再切的話起司會黏在一起
我是有認真思考想出這個辦法的
弄好了 用菜刀中間切一下 就處理好了
接下來是 炸過的美味絹豆腐 新口感
我經常用這個
很好吃喔 煎著吃或者煮來吃都很美味
而且不需要去掉油分的
一塊豆腐切成六份 先是一半
然後再切成三塊 這樣
這次選的都是很實惠 又好吃的原材料
就是這樣一塊切成六等分
這道菜真的超級好吃 可以一次多做一點
不光是可以配飯吃 拿來下酒也非常不錯喔
炸豆腐 紫蘇 起司 還有五花肉都準備好 要開始捲咯
開始了
不好意思剛剛沒有拍到 其實我已經捲了三個了
首先是用起司把豆腐捲起來
先捲起司還是紫蘇這個根據個人喜好啦
還有就是這次的手套 沒有橡膠的了
這個塑料手套真的超級難用
自己做的時候其實把手洗乾淨 不戴手套也ok的
捲了起司 然後是紫蘇
還是把手套摘了吧 也洗過手了
紫蘇的話方向垂直還是水平都可以
反正都是自己吃 不過如果想要它好看一點的話
可以把紫蘇背面放在裡面捲起來
這樣外面就是鮮艷的綠色 做好之後會比較美觀
垂直還是水平方向都可以的
這樣的 最後葉子出來一點會比較美觀
接下來是豬五花肉 撒過麵粉的
又長又細的這一條
像這樣捲起來
這次的肉準備的一條比較長所以很好捲
如果買不到這麼長的也可以兩片接在一起
捲好就是這樣的 紫蘇露出來一點 起司也都捲進去
我再示範一個吧 起司
起司跟豆腐 自由地捲上紫蘇
這樣的 最後捲上五花肉
好了 紫蘇在外面 起司要全部包起來
剩下的全部捲起來
剩下的也都做好了
剩兩個紫蘇葉不夠了
做好之後開火 倒一點點油
這次用的是米油 一點點
做這種捲的菜的時候下鍋要把卷末尾的這裡朝下
這樣放進去
對不起 我忘了
煎之前應該在表面撒一些鹽 對不起
現在加也完全沒問題 可是鍋子可能會容易糊
大家做的時候最好是下鍋前調味
捲好之後調味
今天的原材料除了豬肉之外其他都是可以生吃的
所以不需要蓋蓋子來煎
只要外面這一層豬肉煎熟就好了
像我今天做的這些豬肉這層比較薄可以不用蓋
可是如果大家在做的時候豬肉比較厚的話
還是推薦蓋蓋子來徹底把生肉煎熟會比較放心
就不需要擔心了
下鍋之後要等肉變顏色再翻動
成形之後比較不會散開或者粘鍋子
火力大概是比較旺的中火
太旺的火會造成外面燒焦裡面還沒熟透的情況
所以不用太大 比中火稍微大一點點的就OK
現在紫蘇跟起司的香味出來了
看到了嗎 肉變色了 可以翻面了
通過換位置來調整火力
兩面各煎了一分鐘左右之後 再煎一下側面
把他們全部都立起來
兩面各一分鐘 側面各30秒左右就好了
全部都變金黃色了 不錯
關火 把它們都夾出來
這些是豬肉跟起司出的油 拿廚房紙把多餘的油分吸掉
這個油很香的 可以留一點
倒是不用洗鍋子 大概擦一擦吧
接下來要做燒汁了 先不用開火
先加甜酒 2大湯匙
醬油 2大湯匙
砂糖1大湯匙
蠔油 這個是半大湯匙 蠔油
接下來要跟以前的有所不同 加入一味讓人上癮的調味料
蒜蓉 1小湯匙 即食的就可以
然後再加一點點 清酒 1大湯匙
加了酒之後醬汁會很香
開火 把酒精揮發掉
大概是這種狀態 酒精揮發掉
因為加了砂糖 所以會有點稠稠的
煮太久的話味道會太濃
只要酒精揮發掉了就行 可以關火嘗嘗味道
沒有問題
這邊有點濃稠的醬汁做好了
接下來就是給煎好的肉卷蘸上醬汁
倒進鍋子裡面也可以 把醬汁倒在肉卷上面也OK
加上這邊的醬汁 趕快來試吃看看吧
趕快來嘗嘗看吧 我們開動了
吃之前可以根據個人喜好放一些辣椒粉跟黑胡椒
我們兩個都加了 大家根據個人喜好喔
味道會更有衝擊力
乾杯
我開動了
真的好好吃
太棒了
味道非常好 然後裡面的豆腐軟軟的
外面有點酥脆的五花肉跟稍微有點焦焦的起司
放在一起超級搭的
放在一起超級搭的
吃下去之後最後紫蘇的香味會飄上來
很清爽 濃厚的味道之後就是清爽的味道
豆腐還吸收了肉汁
很香的
好吃
這道菜好多網友都做過 大家都說很好吃
而且這道菜這麼讓人有滿足感 居然還是低糖的
稍微改變一下做法 豆腐就會變得很好吃
上次沒有加蒜蓉 這次加了之後感覺更香了
太好吃了
不知道Kou醬有沒有提到
裡面的起司融化掉了 流到外面煎過的部分又脆脆香香的
口感層次很豐富
真的好好吃
所有的食材搭配到一起的美味
一轉眼就只剩最後一個了
我們是和酒一起享用的 當然這道菜配飯吃也會非常不錯
我們是和酒一起享用的 當然這道菜配飯吃也會非常不錯
肯定好吃 或者放到便當裡面（不錯呢）
那麼最後一個 我們開動了
以上 就是今天Kou醬做的『炸豆腐與起司夾心的豬肉紫蘇卷』的內容了
在我們上傳的影片中 這道菜的播放量是第一位
也是很多網友們都做過的一道大人氣料理
最近才開始關注我們的 應該也有沒看到過這道菜介紹的朋友
希望新朋友們能夠嘗試做來看看
同時也希望以前看到過製作過的朋友們
看到這支影片能夠再製作出來 重溫這道菜的美味
今天的內容就到這裡 我們吃好了
真的很美味
真的很美味
那麼再見啦

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◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals

ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world

【材料】(保存期間：冷蔵で約3日)
●豚バラ肉：250g〜300g(豚ロース肉でもOK)
●厚揚げ：1パック
●スライスチーズ：6枚（とろけるタイプがオススメ）
●大葉（シソ）：1パック（10枚）
●小麦粉
●塩コショウ
●米油（普通の油でも大丈夫だけど米油を使うとアッサリするよ）
●醤油：大さじ2
●みりん：大さじ2
●お酒：大さじ1
●オイスターソース：大さじ1/2
●おろしにんにく：小さじ1（無くても大丈夫だけど、よりやみつきになります♪）
●砂糖：大さじ1(ラカントにするとより糖質が抑えられます)
●ブラックペッパー
●お好みで七味唐辛子、ゆずポン酢、マヨネーズ
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巻いて焼くだけシリーズが生まれた最初のレシピ♪
日本だけじゃなく海外の方々にも超大好評の『厚揚げとチーズの豚シソ巻き』を久しぶりに作りました。
豚バラ肉の旨味、テリヤキ風のやみつきタレを吸った厚揚げと、とろけたチーズの相性が超抜群♪
超ジューシーなのに最後にシソの香りが効いててアッサリしているので、もう何個でも食べれちゃうんです😆
チーズが少し溢れた所の食感や芳ばしさもまたやみつきなんですよね😆
何度食べても飽きない本当に大好きな料理です！！
食べ応えもあるので、糖質制限されている方にもオススメですよ♪
初めて見て下さった皆さんも、久しぶりに見て下さった皆さんも
作り方は巻いて焼くだけ！とっても簡単ですが
一度食べたらハマり過ぎる最高に美味しい料理になっているので
ぜひ作ってみて下さい。

[Ingredients] (Preservation period: about 3 days refrigerated)
● Pork belly: 250g-300g (pork loin is also OK)
● Thick fried tofu: 1 package
● Sliced cheese: 6 slices
● Shiso leaves: 1 package (10 shiso leaves)
● Flour
● Salt and pepper
● Rice oil (regular oil will work, but rice oil will make it more assertive)
● Soy sauce: 2 tablespoons
● Mirin: 2 tablespoons
● Sake: 1 tablespoon
● Oyster sauce: 1/2 tablespoon
● Grated garlic: 1 teaspoon (you don’t need it, but it makes it more addictive)
● Sugar: 1 tablespoon (you can use LACANTS for more sugar reduction)
● Black Pepper
● Shichimi pepper, yuzu ponzu, mayonnaise, to taste
——————————————————-
This is the first recipe that gave birth to the Roll and Grill series♪
It’s been a while since I’ve made the “Pork & Tofu Cheese Shiso roll,” which has been very popular not only in Japan but also overseas.
The flavor of the pork belly, the teriyaki-style sauce, and the melted cheese are a perfect match♪
It’s super juicy, but at the end of the day, it’s so light and refreshing with the shiso flavor that I can eat as many as I want 😆
The texture and aroma of the cheese when it overflows a bit is also addictive 😆
I really love this dish, no matter how many times I eat it, I never get tired of it!
It’s also very satisfying, so I recommend it for people who are on a sugar restriction diet♪
All you have to do is roll it up and grill it!
It’s very simple, but once you try it, you’ll be hooked.
I hope you will try making it.

●Instagram
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●twitter
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●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com

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