豆乳つるんとアガー Soy milk sweets

豆乳つるんとアガー Soy milk sweets

海藻を原料とするアガーを使って豆乳のゼリーを作りました。

動物性のゼラチンと海藻の寒天の中間くらいの弾力性をもつと言われているアガーです。

常温で固まり、溶けないという特性に加えて仕上がりの透明度が高いゼリーが作れます。

のど越しつるん！
冷蔵庫で冷やしておくと、ついつい手が出る甘くて美味しいスイーツです。

材料
アガー 12g
豆乳 300ml
水 300ml
ふるさ糖 40g
(上白糖など)

黒蜜、きな粉

いつもご覧いただきありがとうございます❤️
応援、嬉しいです(o≧▽≦)ﾉ
これからも引き続きよろしくお願い致します🙏

宮崎商店さんの「ふるさ糖」が手に入ったので、パウンドケーキを焼いてみたいと思うのですが。。。
オーブンを使うと暑さ倍増⚡

冷蔵庫の中を覗いてみたら豆乳があったので、早速「ふるさ糖」のゼリーを作ってみました。
黒蜜をかけないで、ふるさ糖の甘さだけで食べるとサッパリあっさり😱
上品な甘さに魅了されます。

今朝は、目覚めのアイスコーヒーと一緒にいただきました🍴💕

トンボが飛んでいます。

どうぞ みなさま 素敵な時間をお過ごし下さいませ💓

e – osatou 宮崎商店さんのURLです。
http://e-osatou.com/