ちりめんじゃこレシピ　ピリ辛じゃこピーマン　ほぼ、炒めるだけでお安くビールにぴったしの料理です。ご飯も進みます。

[料理レシピ]今日は、ピリ辛じゃこピーマンです。ちりめんじゃこをピーマンと炒めました。非常に簡単な料理ですよ。ほとんどピーマンと鷹の爪をを切ってちりめんじゃこと混ぜるだけです。あっという間に出来上がりです。ピリッと唐辛子（鷹の爪）を入れました。ビールに合いますよ。

作り方

１、良い材料を揃えましょう。まずは、材料ですが、ちりめんじゃことピーマンそして唐辛子（鷹の爪）を揃えましょう。あとは、調味料くらいです。特別なものは、ないのですぐに揃うと思います。

２、さあ！材料が揃ったら、作っていきますよ。まずは、ピーマンの種をとっていきます。まずは、半分に切って指でつまんでピーマンの種をとっていきます。できたら、ボールに水を張り入れていき綺麗に洗います。そして、縦に１cm〜２cmくらいに切ってください。

３、できたら、フライパンで炒めていきます。フライパンを中火で火にかけてください。温まったら、ごま油を入れて、その上に唐辛子（鷹の爪）を入れて炒めていきます。そうすると唐辛子（鷹の爪）のいい匂いがしてきます。そこで、ピーマンを入れますが、少しだけ火を強くし炒めていきます。中火強で約４分くらいで、ピーマンが少し、しなっとなってきました。

４、適度に炒まったら、ちりめんじゃこ、砂糖、みりん、を入れてしばらく炒めます。そして、炒まってまってきたらお醤油を入れます。そこで、少し、火を弱めます。しょうゆが焦げないように炒めます。

５、１分くらい炒めているうちに、水分がなくなってきます。そこで、中火強にして一気に炒めます。すぐに、水分がなくなってくるので、火を止めて出来上がりです。実に簡単です。

食べた感想は、まず、ピーマンの独特の美味しい苦味がします。そして、唐辛子のピリからがたまりません。慌ててビールを口にそそげば、最高のマッチングです。ビールとピリ辛は、なぜ合うのでしょう。以前に作ったピリ辛こんにゃくも抜群に合いました。この料理は、また、ご飯にも合います。何杯も進みますよ。食べ過ぎ注意です。

ピリ辛じゃこピーマンwebサイトは、
こちら材料を買うときにスーパー等でご利用ください
https://www.siyasui.ne.jp/i/ryouri/pirikarajyakopiman.htm

（webで一発検索ok）

　　ちりめんじゃこ　１５g
ピーマン５個
鷹の爪１個
ごま油　小さじ２
醤油大さじ１と１/２
みりん大さじ１
砂糖　　小さじ１

00:00今日の料理　ピリ辛じゃこピーマン
00:34材料の紹介
01:19ピーマンの下ごしらえ
02:18唐辛子（鷹の爪）下ごしらえ
02:51調理　炒めていく
04:11ちりめんじゃこ味付け
06:00盛り付け
06:47今日の献立
07:34幸せのメッセージ

（料理で幸せ）
雑魚は小さな魚でも、美味しさいっぱい、栄養いっぱい、ご飯と食べれば、おかわりの声がする、愛のある食卓に、なりますように。❤️

雑魚は、小さなお魚、でも、骨も一緒に食べれて、カルシウムいっぱいで栄養いっぱい、ご飯に載せて食べると美味しすぎて、ついついお代わり！なんて、風景が目に浮かびます。❤️

毎日、時間に追われる毎日、一時の心穏やかな食卓を！願っています。少しでも、役に立てば

そら豆のチーズ焼き