【サーモンの⻘じそピカタ】毎日簡単に高血圧対策／おいしく減塩できる「おいしおレシピ」
将来の健康のために高血圧管理や高血圧予防はとても重要。⽇々の「減塩」がその⼿助けになります。
今回ご紹介するレシピは、刺身用のサーモンを使えば魚料理も楽チン「サーモンの⻘じそピカタ」。
【材料（2人分）】
サーモン（刺身用）：1さく（160g）
塩：小さじ1/4
こしょう：少々
青じそ：3枚
小麦粉：大さじ1/2
溶き卵：1/2個分
サラダ油：大さじ1/2
リーフレタス：1枚
ミニトマト：2個
【作り方】
① サーモンは6等分の斜め切りにし、全体に塩、こしょうをふる。
② 青じそは縦半分に切る。
③ ①のサーモン1切れに②の青じそ1枚を巻いて、小麦粉を薄くまぶす。
④ フライパンにサラダ油を中火で熱し③を溶き卵に絡めて並べ入れる。残った卵液はサーモンの上からかけ、途中返しながら焼く。
⑤ 器に盛り、リーフレタス、ミニトマトを添える。
青じそを巻きつけることで、塩分の入っていないシンプルな卵液でも物足りなさはなく、サーモンのおいしさが引き立ちます。
お弁当のおかずにもおすすめです。
レシピの詳細はこちらから
URL：https://ketsuatsu-support.com/lowsalt/oishio/recipe01.html
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