【お料理】理想の朝ごはんを作ります【レシピ】
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いくみです
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■ レシピ ■
* 出汁巻きたまご *
・たまご 3個
・お水 60ml
・白だし 小さじ1
・はちみつ 大さじ1/2
・サラダ油 適宜
①たまごをしっかり溶きほぐしたらすべての材料を混ぜ合わせ濾しておきます
②熱したたまご焼き器にサラダ油を引いて卵液を注ぎくるっと巻いて…をくり返します（※火加減は中火で焼き器の位置を上下させて調整すると作りやすいです）
③巻き簾に包んで形を整え6等分に切ったらできあがり！
* れんこん金平 *
・れんこん 小1個
・お水 80ml
・お酒 大さじ1
・お醤油 大さじ1
・はちみつ 大さじ1
・お酢 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・いりごま 大さじ1
・鷹の爪 1本
・サラダ油 適宜
①れんこんは皮をむいて2mm幅に切り酢水にさらしておきます
②フライパンにサラダ油を引いてれんこん、鷹の爪を入れ全体に油がまわるまで中火で2分くらい炒めます
③お水、お酒、お醤油、はちみつを入れたら落し蓋をして2、3分炊きます
④お酢、ごま油、いりごまを加えて全体が馴染んだらできあがり！
* にんじんしりしり *
・にんじん 1本
・ツナ 1缶
・お醤油 大さじ1と1/2
①にんじんを千切りにします（※包丁よりもスライサーを使ったほうが味馴染みがよくなります）
②フライパンでツナ缶の油とにんじんを炒めます
③にんじんに油がまわったらツナを加えてさらににんじんが黄色っぽくなるまで炒めます
④お醤油をまわしかけ全体が馴染んだらできあがり！
* おくらのごまぽん和え *
・おくら 8本
・すりごま 大さじ1
・ぽん酢 大さじ1
①ゆでたおくら、すりごま、ぽん酢を和えたらできあがり！
* おかかふりかけ *
・いりごま 大さじ1
・かつお節 1パック（4.5g）
・塩昆布 ひとつまみ
・お醤油 大さじ1
・お砂糖 大さじ1/2
①すべての材料を混ぜたらできあがり！
■ BGM ■
調子の良い鍛冶屋（作曲：ヘンデル）
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