【永久保存版】一流和食料理人が教える、鶏そぼろの旨みが染み込んだとろけるかぼちゃの煮物レシピ｜作り方【季旬 鈴なり・村田明彦】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

【永久保存版】一流和食料理人が教える、鶏そぼろの旨みが染み込んだとろけるかぼちゃの煮物レシピ｜作り方【季旬 鈴なり・村田明彦】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

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ほくほく甘いかぼちゃと、旨味たっぷりの鶏そぼろが奏でる贅沢なひと皿。
かぼちゃの自然な甘みと、鶏そぼろのコクが絶妙に絡み合うこのレシピは、シンプルながら
深い味わいを感じさせる贅沢な一品。
鶏そぼろのほぐれる食感と、口の中でほくほくと崩れるかぼちゃの組み合わせが、
食べるたびに優しさと満足感をもたらします。
鶏そぼろの軽やかさと、かぼちゃのほっこりとした甘さが、心も体も満たしてくれるこの料理。
子どもから大人までみんなに愛される、家庭の食卓にぴったりの一皿です。
さっと作れて、素材の良さを最大限に引き出すこのレシピは、
忙しい日でも簡単に秋の味覚を楽しめます。
甘さと旨味が織りなす、かぼちゃと鶏そぼろのシンフォニー。
ぜひ、食卓でその美味しさを味わってみてください。

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「季旬 鈴なり」
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0:00／自己紹介.レシピ名発表
0:11／材料紹介.かぼちゃの下準備
5:10／シェフお店紹介
5:27／具材の火入れ(酒,水を含む)
7:37／調味料投入
10:25／10分後確認, ＋10分置く
12:13／粗熱をとった後, 盛り付け
12:40／タレにとろみをつけていく
14:17／完成
14:27／試食

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#かぼちゃ
#鶏そぼろ煮
#鶏ひき肉
#生姜