焼くだけ簡単おつまみ レンコンチーズチップス

焼くだけ簡単おつまみ レンコンチーズチップス

チーズのパリパリ食感がgood！
おやつにもおすすめ♪

＜材料＞2人分
蓮根…6cm
チーズ(ピザ用)…150g
胡椒…少々
サラダ油…少々

＜作り方＞
1.蓮根は、皮をむいて3ミリ幅くらいにスライスする。
2.酢水(分量外)にさらし、ザルで水分をきる。
3.フライパンにサラダ油を薄くしく。
4.チーズを大さじ1ずつ間隔をあけて並べる。
5.チーズが溶けてきたら、チーズの上に(2)の蓮根を1枚ずつのせる。
6.チーズの周りが茶色く色づいてきたら、フライ返しで裏返す。
7.弱火にして、蓮根に火が通るまで2～3分焼く。
8.器に盛り、胡椒をふりかけ出来上がり。

＜ワンポイントアドバイス＞
チーズは焦げると苦くなるので、注意してください。