【本格中華】五目そば　タンメン【野菜たっぷり】

【本格中華】五目そば　タンメン【野菜たっぷり】

1日の摂取必要量の半分以上が摂れるタンメンです。
具材はお好きなものでもオッケーですが、個人的にはキャベツだと甘くなりすぎる気がするので、白菜をメインにするのが好きです。
豚バラ肉が非常に合いますが、エビやイカ、鶏肉も加えても美味しく仕上がります。
麺も手に入りやすいものでオッケー。個人的には細いものよりはある程度の太さがあるものがおすすめです。

レシピ

白菜　150g
豚バラスライス　90g
人参　5片
筍　5片
キクラゲ　3枚
ぶなシメジ　少々
青梗菜　適量
中華麺　1玉

ガラスープの素　小さじ2
塩　小さじ1
醤油　極少々
水(熱湯) 500~550cc
ごま油　少々