深夜に食べたい肉蕎麦の作り方

深夜に食べたい肉蕎麦の作り方

暴露します。

この地球上に存在する全蕎麦屋は
出汁とかえしを混ぜて汁を作っています。

明日から動画投稿が無かったら組織に消されたと思ってください。

ちなみに子供の頃に参加した蕎麦組合のビンゴ大会で万歩計を当てました。

それでは材料です

【材料】2人前

牛こま切れ：200ｇ
蕎麦：2人前

★出汁
鰹厚削り：15ｇ
水：600cc
かえし：60~75cc

✓…かえしの量は出汁の1/7程度です。
出汁がとれたら１回量を測ってください。

★牛肉のタレ

水：100cc
日本酒：50cc
砂糖：大さじ1と1/2
かえし：大さじ1と1/2

水溶き片栗粉

片栗粉：小さじ1
水：小さじ1

#Shorts #深夜の肉バル #食べて応援しよう

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ハイパー万能調味料「返し」の作り方

【深夜の肉バルから皆様へ】

動画をご覧いただきありがとうございます。

深夜の肉バルはYouTubeを通じて
全国の食品生産者さんの力になりたいと
本気で考えております。

現在、コロナの影響により飲食店に
食材を卸すことが出来なくなってしまった
生産者さんを救済するサイトがあります。
良かったら1度覗いてください。
https://www.tabechoku.com/

深夜の肉バルは、
アソシエイトプログラムに参加しています。
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