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    【料理研究家・ゆーママ公式レシピ】かぼちゃと豚肉の甘辛煮(作り置きおかず)｜UMAMI KITCHEN｜ル・クルーゼ



    【料理研究家・ゆーママ公式レシピ】かぼちゃと豚肉の甘辛煮(作り置きおかず)｜UMAMI KITCHEN｜ル・クルーゼ

    料理研究家 ゆーママこと松本有美さんに“野菜は調味料”という考え方のレシピをご紹介いただきます。今回は「かぼちゃと豚肉の甘辛煮」。半調理作りおきで、かぼちゃと豚肉、みその甘みが料理のうまみを引き立てます。

    【ゆーママさん解説のうまみポイントや動画掲載商品】
    下記URLより今すぐチェック（ル・クルーゼ公式サイト内UMAMI KITCHEN特設ページ）
    https://bit.ly/2UBQQQt

    ＜材料　2人分＞
    かぼちゃ 1/8個（200ｇ）
    豚肩ロース焼肉用 300ｇ
    長ねぎ 2本（200ｇ）
    (A)
    　みそ、はちみつ 各大さじ1/2
    　しょうゆ 小さじ1　
    水 大さじ6

    1.かぼちゃは皮付きで長さを半分に切り、5mm厚さの薄切りにする。
    長ねぎは3㎝の長さに切る。
    Aは混ぜ合わせる。
    2.保存袋に豚肉、Aを入れてよくもみ込みます。
    3.2にかぼちゃ、長ねぎ、を順に入れ、なるべく空気を抜いて封を閉じ、平らにして冷凍庫で保存する。(冷凍保存期間は3週間ほど)
    4.鍋に凍ったままの２を入れ、水大さじ6を加えてフタをします。
    中火にかけ13～15分ほど蒸し焼きにし、フタを開けて軽く水分を飛ばし、優しくひと混ぜしてから、お皿に盛りつけます。　

    ＜使用製品＞
    シグニチャー ココット・ロンド 22cm マットブラック
    ラウンド・プレート・セット

    ◆UMAMI KITCHEN
    https://bit.ly/3g5kQwt

    ◆ル・クルーゼ公式サイト
    https://bit.ly/2Qludxu

    ◆ル・クルーゼ公式LINE
    https://page.line.me/480cnznl?openQrM…

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    https://www.instagram.com/lecreusetja…

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