【自家製タレ】ヤンニョムソース

【自家製タレ】ヤンニョムソース

辛い物が食べたくなった時に、手軽に使えるヤンニョムソースを作りました。
唐揚げに絡める他に、エスニックサラダのドレッシングや、
ナムル風おひたし等、色々アレンジできます♪

ナンプラーはなくても構いませんが、あれば味にまとまりが出ます。
ケチャップと砂糖で甘さを足しましたが、割と辛いので、
お好みに合わせて、下記を参考に調整してみてください。
まとめて作り置きしておけば、冷蔵庫で数か月は持ちますよ～

辛さが苦手な方：
コチュジャンを半分にして、ケチャップを大さじ1追加

酸味が苦手な方：
お酢を半分にするか省略してください

辛さが足りない方：
韓国の粉唐辛子を大さじ1追加してください

自家製めんつゆ（homemade mentsuyu）

I made a yangnyeom sauce that you can easily use when you want to eat something spicy.
In addition to being entwined with fried chicken, dressing for ethnic salads,
You can arrange it in various ways, such as namul-style boiled rice.

It doesn’t matter if you don’t have nam pla, but if you do, the taste will come together.
I added some ketchup and sugar for sweetness, but it was rather spicy,
Please refer to the following and adjust according to your preference.
If you make it in bulk, it will keep in the refrigerator for several months.

For those who don’t like spicy food:
Halve the gochujang paste and add 1 tablespoon of ketchup

Those who don’t like sourness:
Halve the vinegar or omit it

For those who don’t have enough spiciness:
Add 1 tbsp Korean chili powder