【順番が大事】ひじきの煮物
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【材料】
ひじき 20g
にんじん 100g
大豆（水煮） 100g
油揚げ 1枚
ちくわ 1本
サラダ油 小さじ1
水 2カップ
だし（顆粒） 小さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
しょう油 大さじ4
【作り方】
1.ひじきはたっぷりの水につけて、戻します。
途中、2~3回水を替えてください。
2.にんじんは5㎝くらいの長さの細切りに
ちくわは斜め切りに、ちくわは油抜きしてから
細切りにします。
3.フライパンに油をひいて、ひじきを炒めます。
4.みりん、砂糖を加え、なじませてからにんじんを加えます。
5.にんじんが柔らかくなったら、大豆、油揚げ、ちくわを加えて
しょう油を入れたら煮詰めます。
6.アクを取りながら、お好みの味になるまで煮詰めてください。
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音楽素材：HURT RECORD http://www.hurtrecord.com/
