ねぼすけも魚が好き！15分で さんまの 蒲焼き 弁当 のレシピ 作り方
さんまの蒲焼き弁当 のレシピと作り方を動画でご紹介します。ねぼすけだって、15分でさんまの蒲焼きが作れるんです。ちょっと難しそうな蒲焼きも、トースターを使えば簡単。かわいいおにぎり卵焼きも、レンジを使えば失敗知らずですよ♪
■材料（〜1人分/15分)
＜さんまの蒲焼き＞
・さんま(3枚おろし)：1尾
・塩：少々
・片栗粉：適量
☆砂糖：大さじ1杯
☆酒：大さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ1杯
＜おにぎり卵焼き＞
・卵：1個
・塩：少々
・砂糖：小さじ1/2杯
・のり：適量
＜キャベツとカニカマのうま塩炒め＞
・キャベツ：30g
・カニカマ：1本
・塩：少々
・ごま油：小さじ1杯
＜トッピング＞
・レタス：適量
・大葉：1枚
・ミニトマト：1個
■下ごしらえ
・さんまは塩をまぶし、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
・キャベツはざく切りにします。
・カニカマは手で細く割きます。
・のりは縦4cm×横1cmにカットします。
■作り方
①さんまに片栗粉をまぶして手前から巻きます。巻き終わりは爪楊枝で留めます。
②天板にアルミホイルを敷き、①を並べます。ボウルに☆の調味料を合わせ、半量をさんまに回しかけてトースターで5分焼きます。取り出して残りの合わせ調味料を回しかけ、さらに3分焼いたら〈さんまの蒲焼き〉のできあがり。
③ボウルにキャベツ、カニカマ、塩、ごま油を入れて混ぜます。ふんわりラップをかけてレンジ600Wで1分加熱したら〈キャベツとカニカマのうま塩炒め〉のできあがり。
④ボウルに卵、塩、砂糖を入れて混ぜます。ふんわりラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。
⑤ラップを広げて④をのせ、キャンディー状に両端をねじります。さらにキッチンペーパーで全体を包み、一辺ずつまな板などに押しあてながら三角形に整えます。ラップを外して1cm幅に切り、のりを巻いたら〈おにぎり卵焼き〉のできあがり。
⑥お弁当箱にごはんを詰め、大葉やレタスを敷きます。おかずを詰め、隙間にミニトマトを添えて完成です！
■コツ・ポイント
さんまの蒲焼きは、合わせ調味料を2回に分けてかけると味がしっかり馴染みます。卵焼きは熱いうちに成形するときれいな三角形に仕上がりますよ♪
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