栗ときのこのペペロンチーノ【まかない飯】

栗ときのこのペペロンチーノ【まかない飯】

イタリアンシェフを目指す元和食料理人のゆうと。
本日は秋の食材を使った栗ときのこでパスタ料理を作っていきます。
ポルチーニの下処理も参考までにご覧ください。

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