薄皮 もちもち！３種のおやきの作り方／野沢菜・なす味噌・かぼちゃ【kattyanneru】
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▼今回使用した材料（8個分）▼
◎生地材料◎
・強力粉100g・薄力粉 100g・米粉 10g・塩 ひとつまみ・熱湯 150g
◎野沢菜きのこおやき◎
・野沢菜の漬物（塩抜きした物） 30g・しめじ 1/8房・醤油 小さじ1.5・みりん 小さじ1・料理酒 小さじ1・砂糖 小さじ1
◎なす味噌おやき◎
・なす 1/2本・しめじ 1/8房・味噌 大さじ1・料理酒 大さじ1・砂糖 小さじ1.5
◎かぼちゃおやき◎
・かぼちゃ(タネを取った状態） 120g・ナッツ 適量・ベビーチーズ 1個・醤油 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 ひとつまみ
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42 Comments
のざい
飯テロだ。おやき食べた事ないから食べてみたいです
包むの上手すぎ！切った時の断面のワクワク感もスゴイ！
自分がやると閉じ目がくっつなかったり、なんかモコモコしたりするから羨ましい。
おやき食べたくなりました♡！
最高に美味しそう！作って保存します
長野県民としては嬉しい動画です❤️
おやきって実は２種類あるんです。母の出身の篠ノ井の辺りではカリカリではなく、半透明のモチモチ生地です。熊本のいきなり団子と同じような生地です。是非今度そちらも作ってみてください。
めちゃくちゃ美味しそう…
長野の郷土料理ですね！！
皆さん長野に来ておやき食べてみてください〜😍😍
野菜にあんこにお肉に…色々ありますよ！
おやきは丸ナスの輪切りの甘味噌に限るよ！そして箸の違和感(笑)おやきは素手で食べよう！(地元勢)
８個食ったのか。すげぇな
いつも楽しく拝見しています。
家族にきのこアレルギーの者がいるんですが、代替えできる食品はありませんか？
3種類の具の量はそれぞれ何個分ですか？
おいしそう！作りまーす！
美味しそう作ってみたい。
とても分かりやすく
参考になりました
直ぐ作ります。
登録させて頂きました
さらにアップ期待してます。
BGMを「信濃の国」にすべき
うちの田舎のおばばもよく食べさせてくれた。かぼちゃと切り干し大根が特に好き
米粉の代わりになるものはありますか？
今日、マネして、作ったよ！
薄力粉しかないと作れないですか？(´；ω；｀)
はじめて信州にいったときに遭遇した食べ物。関西人なので「豚まん」や「酒マン」みたいなのを想像して、ひき肉、あんこの存在はゆるせたが、「ナス」「野沢菜」には衝撃がはしりました。
初回は遠慮しましたが、次のときに両方試しにたべてみたら「うおおおおお、すまんかった！！！アリです！！」と、なりました。
機会があれば作れるように保存しておきます。
凄いおいしそう。鮮やかな手さばき♪
あんこが好きです
ほんのりお酒の香る
甘酒を使った酒まんじゅう 作って欲しいです
焼く前になんの粉をつけてますか？
おやきは、大好きで物産展などがあると必ず買い求めます。そして、あんこ好きなのに、ダントツ好きなのが「野沢菜」。めちゃおいしいですよね。野沢菜が手に入ったら是非作ってみます。
トマトくん？
おやきって美味しんですよね😃自分で作ったら尚美味しいですね♪頑張って作りたいです。
肉まん
おやきのユーチュブたくさんみたけど、かっちゃんのが一番美味しいそうでした。
もう3回ほど作っております！
もちもちでとっても美味しいです！！
ごちそうさまでした！！
今日作りました！3歳の息子がうまいーー！とバクバク食べてくれました。かっちゃんありがとう❣️
かっちゃーん!火鉢買ったんで正月休みにおやきと団子を作って家族で食べようと思って検索したら、かっちゃんの動画がヒットしました✨
美味しそうなので家族にもウケるだろうなと思ってます。いつもありがとうございます😄💖
…と、思ったら蒸し焼きか～。一旦蒸してから焼くか🤔
どの餡も美味しそうだからがんばります💪😄
→約40分経過→…火鉢にフライパン乗っけて気長に焼きますわ〜!😆✨✨✨
家庭菜園をしている友人夫婦から葉っぱ付きの大根を貰った時に、葉っぱだけ刻んで冷凍しておいたのですが、それを解凍・味付け、具にして作りました！皮の部分だけ色々動画を見漁ったのですが、かっちゃんの動画がとても分かりやすくて参考にさせて頂きました。そしてとても美味しく出来ました！ありがとうございました！🙇✨
いつもご苦労さまでございます🙇不愉快に思わないで下さいね、部屋の照明が暗いですね、少し見にくいです🙋🤔
雷鳥の里、焼き菓子レシピを
教えてください。お願いします。
作って、焼立て食べてみたくなりました！説明もシンプルで解りやすいから作ってみたくなったのだと思いますね～<(_ _)>♨️
急に食べたくなりました！
明日参考にさせていただきます！
米粉を入れるのはなんでですか？？
merci pour le recette arigato <3
0:52 スタート こねて1時間
4:06 1時間後
🇯🇵🇯🇵🇯🇵いいね
昔 生活クラブで良く買って、好きでした。 善光寺へ行った時 お土産に冷凍を買ってみた。 美味しい😋
スーパーつるやのも美味しい😋
ナスとクルミ味噌、野沢菜、かぼちゃ、あずき、牛肉のすき焼きも作りました。
買ったのより 美味しく作れて嬉しいです。 手前味噌って言うやつかしら❓ ありがとう😊
おやきは冷凍できますか？解凍して食べたらいいかな？