〈あさりと菜の花のワンタンスープ〉「慈華 itsuka」田村亮介 料理塾＿17【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】
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南青山に新店舗「慈華 itsuka」をオープンした中華料理の田村亮介シェフの料理塾
魚のすり身のかわりにはんぺんを使った簡単ワンタン。菜の花ほろ苦さで体が目覚めます。〈あさりと菜の花のワンタンスープ〉
田村シェフのお店「慈華itsuka」
https://www.itsuka8.com/
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