【365日のパンとスープ】酒粕とカブの豆乳スープ

【365日のパンとスープ】酒粕とカブの豆乳スープ

【365日のパンとスープ】酒粕とカブの豆乳スープ
（instagramアカウント utosh さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/20分)
・かぶ：2個
・水：100cc
・無調整豆乳：400cc
・酒粕：大さじ1杯
・コンソメ：1個
・塩：少々
・黒こしょう：少々

■下ごしらえ
・酒粕は固形の場合、ちぎってボウルに入れ、少量に水で5分〜10置き柔らかくします。
・かぶの葉はみじん切りにします。

■作り方
①かぶは薄切りにします。

②鍋に水を入れ、沸騰させ、カブを入れ、柔らかくなるまで煮込みます。

③ハンドブレンダーで攪拌します。

④酒粕、コンソメ、無調整豆乳を加えて煮立たせます。酒粕のアルコール分を適度に飛ばし、塩で味を整えます。最後にカブの葉と黒こしょうをかけて完成です。

■コツ・ポイント
・豆乳を加えてからは沸騰させないように気をつけてください。

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