なすを切って冷凍したら超便利だった。人気レシピベスト3
🔁動画内でご紹介した動画はこちらです
0:00 オープニング
0:10 カットする方法
1:27 なすと鶏肉の甘酢あん
2:59 なすの重ねグラタン
3:39 よだれ茄子
4:44 使い方他
材料▶
●なすと鶏肉の甘酢あん
鶏もも肉 1枚（200ｇ程度）
下味（酒・醤油 各大さじ1/2、にんにくと生姜のすりおろし 各小さじ1/2
冷凍なす (乱切り）2本分
甘酢あん（醤油・みりん、酢 各大さじ1と1/2、砂糖 小さじ2）
片栗粉、ごま油、白ごま 各適量
●なすの重ねグラタン
冷凍なす (うす切り）2本分
トマトソース 大さじ山盛り2
ピザ用チーズ 40ｇ
塩こしょう 適量
●よだれ茄子
冷凍なす (細切り）2本分
ごま油 大さじ1と1/2
ポン酢 大さじ1
砂糖小さじ1
にんにくのすりおろし 少々
ねぎ（小口ぎり）各適量
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＃なす ＃冷凍 ＃人気レシピ
26 Comments
わんちゃん可愛い〜！
ヤケドには気をつけてくださいね😂
冷凍した方が茄子の鮮やかな色が出ているような気がしますが、やっぱり腕💪ですかね😊
普段、なかなかいい茄子の色が出ないんです😢
ナスって冷凍しても食感とかそんな変わらない感じなのかな？(人参は結構変わるよね)
もし変わらないんだったら本当に助かりすぎるしたくさん冷凍したい🥺
カレーやみそ汁に入れるのは思いつきそうで思いつかなかった😳安い時に買って冷凍一択になりました✨からあげ君邪魔にならない様に(結果邪魔な時有🐶)アチコチから様子見てくるの可愛いいなぁ🐶
冷凍ナスのカットを教えてくれてありがとうございます。
ナスと鶏肉の甘酢アン、調味料も身近なもので出来るのは一番のポイントと分かったので、作りたいと思います。
からあげ君、火の側に来て火傷しないでね。からあげ君、調理のスタッフみたく注意して見ていてお利口ですね😊家の猫は、一回だけ📺でやっていた生姜焼き弁当を見ていました。それには、驚きました。
なすの色が料理しても変色しませんね。茶色になるのがいやでしたが冷凍やってみます。
もう少ししたら旬が終わりなので、もっと早く知りたかったなぁって思いましたが、今からでも遅くないですね。やってみます。
カットしたら冷凍庫に入れる前に、しばらく水に浸けてアク抜きをした方がいいのか、それとも必要ないのかどちらが良いのでしょうか😅
アク抜きしなくて良いんですね！冷凍ナス試してみます😮
こんにちは👸
お疲れ様です☕
切った茄子の冷凍と冷凍茄子を使った美味しいアレンジをアップして下さりありがとうございます
快適に過ごせる笑顔あふれるhappyな１０月でありますように🤗🍀🍀🍀
ナスの冷凍保存早速試してみました。😊
こんなに簡単なんですねぇ～
早速ミートグラタンとよだれ茄子を試してみました。
めちゃくちゃ簡単で美味しかったです😋
ほんとに、感謝のレシピです😊👍️
美味しそう！しかも時短！今夜のおかずになります！
あっ冷凍ナス無いからさっき畑から採ってきたナスで作り､残りを冷凍します
茄子を生のまま冷凍！茄子が大好きなので、早速やってみます。うれしい情報でした！ありがとございます
そのまま切らずに冷蔵庫で保存するのと、切ってから冷凍保存するのとでは、どの位日持ちする日数に違いがありますか？
生のまま冷凍するのと加熱してから冷凍するのでは、どちらが食感とか味は美味しいのでしょうか？
生のまま冷凍するのと加熱してから冷凍するのでは、どちらが食感とか味は美味しいのでしょうか？
大変解りやすい発声で有り難いです
分かりやすく簡単🎉 ただお聞きしたいですが、アク抜きはいいのですか？
ナスは冷凍するとアク抜きしなくていいの？
福岡はナスの名産地なので安く大量に手に入るのですが
貰っても困る事あって
これからは冷凍しておけば大丈夫ですね😊
『まぜまぜ』がとてもかわいいです♡( *´艸`)
やるっｗ
可愛いわんちゃん🐶💕
アクとかは大丈夫ですか？最近は生でもあく抜きしなくてもいいらしいのですが😅
きゅうりの時も参考にさせていただいてポテトサラダに重宝してました。
だからナスの冷凍も間違いないとナスを買いに行きましたがちょい高くて安い時に買って冷凍しようと思います😊
以外、他にも冷凍できる物はないかな？
早速冷凍したナスを使ってみました。でも漬物のような食感になってしまい、美味しくないと家族に不評でした😂輪切りと乱切りにしたナスをジップロックに入れ冷凍。輪切りは冷凍のままカレーに入れ、乱切りは唐揚げにするため下味用調味料に凍ったまま入れてそのまま自然解凍して調理しました。両方とも漬物食感…何がだめなんでしょう😂