野菜たっぷり！えびの生春巻き
今週の副菜は、『野菜たっぷり！えびの生春巻き』です😋
ライスペーパーにたっぷりの野菜とえびを包んだ生春巻きです♪
スイートチリソースがよく合います😋
ぶるキッチンで健康ごはん♪
◆調理時間
10分
◆材料【2人分】
ライスペーパー：2枚
大葉：2枚
水菜：1/6束
にんじん：1/4本
きゅうり：1/4本
アボカド：1/4個
ボイルえび：4尾
スイートチリソース：適量
◆手順
①大葉は縦半分に、水菜は半分に、にんじんときゅうりは千切りに、アボカドは8等分のくし切りに、えびは背中から半分にする。
②ライスペーパーは濡らしてふやかす。
③手前から見て3/4ぐらいの位置にえびを置き、えびの手前に大葉、にんじん、きゅうり、アボカド、水菜の順にのせる(すべて半量ずつ)。
④手前から巻いて3等分に切ってスイートチリソースを添えて完成です。
