[ 1食分のカロリー ] 豚こまの酢豚 278 kcal｜ポテトチーズ焼き 142 kcal [ 2020/09/27 ]
今回使用した野菜は、北海道当別町の野菜ソムリエ中出洋子様から頂いた野菜を
使用しています。札幌市内で当別町の野菜販売店。
2020/11/06よりOpen
営業時間11:00〜16:00
〒063-0804.
札幌市西区二十四軒4条7丁目5-14
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◯ 定食の内容 ◯
・摂取カロリー 420 kcal
・豚こまの酢豚 278 kcal
・ポテトチーズ焼き 142 kcal
・食塩相当量 2.1 g
◯ 豚こまの酢豚の栄養バランス（1人前）◯
・摂取カロリー 278 kcal
・たんぱく質 24g（96 kcal）
・脂質 10g（90 kcal）
・炭水化物 23g（92 kcal）
・食塩相当量 1.8g
◯ 豚こまの酢豚の材料（ 2人分 ）◯
・豚こま肉 200g
・酒 大さじ1 (15g)
・醤油 小さじ1 (6g)
・生姜 1かけ (10g)
・片栗粉 大さじ1 (9g)
・ごま油 大さじ1 (12g)
・玉ねぎ 1/2個 (90g)
・にんじん 1/2本 (70g)
・ピーマン 2個 (60g)
調味液
・ケチャップ 大さじ2 (36g)
・酢 大さじ2 (15g)
・砂糖 大さじ1 (9g)
・醤油 大さじ1/2 (9g)
・鶏がらスープの素 小さじ1/2 (1.5g)
水溶き片栗粉
・片栗粉 小さじ1 (3g)
・水 60cc
◯ 豚こまの酢豚の作り方 ◯
1. ビニール袋に、豚肉、酒、醤油、すりおろし生姜、片栗粉を入れて揉み込む。
2. 調味液と、水溶き片栗粉をぞれぞれ合わせておく。
3. 玉ねぎは、くし切りにする。
4. にんじんは乱切りにする。
5. ピーマンは、ヘタと種をとって一口大に切る。
6. 耐熱ボウルに切った野菜を入れて、ラップをかけて600wの電子レンジで3分加熱する。
7. フライパンに、ごま油を敷き中火にかける。
8. １を丸めながら入れて、転がしながら加熱する。
9. ６を加えて、全体を合わせるように炒める。
10. 調味液を入れて、煮からめる。
11. 水溶き片栗粉を入れて、とろみがつくまで合わせる。
12. お皿に盛り付けて、完成。
◯ ポテトチーズ焼きの摂取カロリー ◯
・摂取カロリー 142 kcal
・たんぱく質 4g（ 16 kcal）
・脂質 6g（ 54 kcal）
・炭水化物 18g（ 72 kcal）
・食塩相当量 0.3g
◯ ポテトチーズ焼きの材料（ 2人分 ）◯
・じゃがいも 3個（200g）
・ピザ用チーズ 20g
・ブラックペッパー 少々
・オリーブオイル 大さじ1/2（6g)
◯ ポテトチーズ焼きの作り方 ◯
1. じゃがいもは、千切りにして水にさらす。
2. 耐熱容器に水を切った１を入れて、600wで3分加熱する。
3. フライパンに、オリーブオイルを敷き中火にかける。
4. ２を平らになるように、敷き詰める。
5. チーズを散らしながらかける。
6. 焼き色がついたらひっくり返す。
7. 両面焼き色がつき、カリカリになったらフライパンからあげる。
8. 食べやすい大きさに切る。
9. お皿に盛り付けて、ブラックペッパーをふりかけて完成。
◯ ハッシュタグ ◯
#簡単料理 #レシピ #おうちごはん
00:00 ポテトチーズ焼きの作り方
01:10 豚こまの酢豚の作り方
03:45 美味しく頂きました
◯ 注意事項 ◯
※栄養計算の全ての数値は、小数点以下を四捨五入して掲載しています。
